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可能美國食物吃膩了，天天就是漢堡、薯條，不然就是PIZZA配上Pepsi，突然有點想吃台灣菜，而且是那種做了還可以囤積，下次想吃就可以拿出來吃，當然水餃就是最佳的人選。
 
為了作美味的水餃，所謂的美味水餃的定義，最重要的就是那麼"皮"阿，皮真的很重要，皮太厚，水餃整個吃來就像在吃麵糰，為了做出好吃的水餃皮，特定還買了一根桿麵棍，看的出來我們很有心吧！
 
 
或許因為在美國，意思就是所有的東西都要自己來，從製作麵糰、桿麵皮、作內餡、包水餃，通通都要自己來，這樣的過程，代表沒有三四個小時絕對不能完成，畢竟我們不是新手阿。做水餃看起來好有趣，但真正做起來真的會累死人！柔麵糰就快要我的命，更不用說還要桿麵皮，勞心更要勞力，使出喝奶的力氣在完成，就把它當作水餃瘦身操！
 
不過辛苦的代價是值得，一想到有好吃的水餃，重點還是自己做的，吃起來特別有成就感，還一口氣做了許多，閒閒就可以有水餃吃多棒阿！不過如果下次還要再做水餃的話，我可能必須先休息一陣子再說！